Ο σολομός, αγαπητός σε όλο τον κόσμο για την ξεχωριστή του γεύση και την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, αποτελεί κεντρικό μέρος των εξαγωγών της σκανδιναβικής χώρας, αντιπροσωπεύοντας σχεδόν το 2% του ετήσιου ΑΕΠ της. Η επιρροή της Νορβηγίας στην περιοχή είναι τέτοια που παράγει το ήμισυ του εκτρεφόμενου σολομού Ατλαντικού στον κόσμο.
Related posts
Ωστόσο, η εκτροφή σολομού στη Νορβηγία απειλείται πλέον λόγω των ακραίων καιρικών συνθηκών.
Ο συνδυασμός του El Niño, ενός κλιματικού φαινομένου που ανεβάζει τις παγκόσμιες θερμοκρασίες, και των ψυχρότερων νερών έχει προκαλέσει όλεθρο στους πληθυσμούς σολομού στα νορβηγικά ύδατα. Επιπλέον, ένα υψηλό 20ετίας στις επιθέσεις μεδουσών αύξησε τα ποσοστά θνησιμότητας των ψαριών, φτάνοντας το 16,7% το 2023, σύμφωνα με την έκθεση για την υγεία των ψαριών του Νορβηγικού Κτηνιατρικού Ινστιτούτου για το 2023.
Ο οργανισμός έχει εντοπίσει άλλους παράγοντες, όπως μολυσματικές ασθένειες και τραυματισμούς, που μπορεί να καταστήσουν τον σολομό ακατάλληλο για πώληση ή ανθρώπινη κατανάλωση.
«Αυτός ο χειμώνας ήταν σχεδόν μια τέλεια καταιγίδα για τη βιομηχανία όσον αφορά τις δύσκολες συνθήκες καλλιέργειας», δήλωσε στο Reuters ο αναλυτής της Carnegie, Philip Scrase.
Ένα ζεστό καλοκαίρι θα μπορούσε να βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος του σολομού της Νορβηγίας, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για το βασικό εξαγωγικό προϊόν της χώρας.
Ο αντίκτυπος της κλιματικής αλλαγής στη Νορβηγία θα μπορούσε να είναι τεράστιος. Θα μπορούσε να προκαλέσει την τήξη των παγετώνων και η αυξημένη βροχόπτωση θα μπορούσε να αυξήσει τον κίνδυνο πλημμύρας. Άλλες ευρωπαϊκές χώρες υφίστανται επίσης το μεγαλύτερο βάρος των ακραίων καιρικών συνθηκών, όπως η Ιταλία, όπου οι συνθήκες ξηρασίας και τα κύματα καύσωνα έχουν γίνει πιο συνηθισμένα.
Οι νορβηγικές εταιρείες του κλάδου αγωνίζονται εδώ και καιρό με τις απειλές που αντιμετωπίζει η εκτροφή σολομού, από προσβολές από θαλάσσιες ψείρες έως τις επιπτώσεις των ακραίων θερμοκρασιών. Αποτέλεσμα; Τεράστια πεθαίνει ο σολομός σε μια βιομηχανία που άρχισε πραγματικά να επεκτείνεται εμπορικά μόλις τη δεκαετία του 1960.
Για παράδειγμα, οι νορβηγικές εταιρείες Leroy Seafood εργάζονται σε καινοτόμους τρόπους για την καταπολέμηση των θαλάσσιων ψειρών. Εν τω μεταξύ, η Mowi, ο μεγαλύτερος παραγωγός σολομού στον κόσμο, επενδύει επίσης στην έξυπνη εκτροφή, με στόχο τη βελτιστοποίηση ολόκληρης της διαδικασίας από την ιχθυοκαλλιέργεια έως την επεξεργασία ψαριών. Οι παραγωγοί προσπάθησαν επίσης να μαζέψουν τα ψάρια και στη συνέχεια να τα μεγαλώσουν, αν και αυτό ήταν δύσκολο να κλιμακωθεί δεδομένου του ελέγχου της Νορβηγίας στις εξαγωγές σολομού.
Τα προβλήματα δεν εμπόδισαν τον νορβηγικό σολομό από το να αυξηθεί σε δημοτικότητα – η αξία των εξαγωγών του αυξήθηκε ελαφρώς φτάνοντας το ρεκόρ των 15,62 δισεκατομμυρίων δολαρίων πέρυσι, εν μέρει βοηθούμενος από το αδύναμο στέμμα.
Παρά την ιστορική σημασία της για την οικονομία της Νορβηγίας, η εκτροφή σολομού αντιμετωπίζει ορισμένους ουρανούς ανέμους που επηρεάζουν άλλες βιομηχανίες, συμπεριλαμβανομένων των χαμηλότερων καταναλωτικών δαπανών και της αλλαγής των τάσεων κατανάλωσης τροφίμων. Επιπλέον, η απαγόρευση της Νορβηγίας για την εξαγωγή τραυματισμένων ψαριών προς όφελος της προστασίας της φήμης των ειδών ψαριών είναι ένας πρόσθετος παράγοντας που πρέπει να εξετάσει η βιομηχανία.
Πέρυσι η κυβέρνηση εισήγαγε νέο φόρο στους παραγωγούς σολομού, ο οποίος υποτίθεται ότι θα ήταν 40%, αλλά τελικά ορίστηκε στο 25%. Οι μεγαλύτερες βιομηχανικές επιχειρήσεις αντιτάχθηκαν σε αυτό το βήμα, καθώς θα μπορούσε να οδηγήσει σε υψηλότερες τιμές και χαμηλότερες επενδύσεις.
Εξάλλου, η βιομηχανία σολομού της Νορβηγίας είναι μια εξαιρετικά κερδοφόρα επιχείρηση, επομένως η αντιμετώπιση των προβλημάτων της είναι προς το συμφέρον όλων.
